червень

Червень

Полуниця - перша літня ягода та справжня скарбниця вітамінів

10о грам свіжої полуниці містить:

30 кілокалорій,
0 жирів,
о,6 г білків,
7 г вуглеводів,
2,3 г клітковини;

А також:

Вітаміни А, В, С, Е, К;
Фолієву, яблучну, нікотинову і саліцилову кислоти;
Магній, фосфор, кобальт, залізо, калій, кальцій, марганець, селен;
Пектіни і багато інших корисних елементів.

За вмістом вітаміну С полуниця поступається лише чорній смородині, зате в 5-6 ягодах полуниці міститься стільки вітаміну С, скільки в одному великому апельсині.

За вмістом фолієвої кислоти полуниця перевершує ягоди малини і винограду.

А наявність у складі полуниці йоду компенсує його недолік у нашій повсякденній їжі й питній воді.